San Carlos es el cantón más extenso de los 81 cantones que dividen las 7 provincias del país. Posee el 34.32% de territorio de la provincia y el 6.55% del territorio nacional. Fue fundado el 26 de septiembre de 1911 y hoy cuenta con una población de 127.684 habitantes.

Los primeros colonizadores de San Carlos llegaron a estas tierras allá por 1850. El nombre de San Carlos viene de un castillo construido en Nicaragua por el Rey Español Carlos II, a partir de 1949 se adoptó el nombre en honor al Santo Patrono Borromero.

San Carlos es importante en el campo empresarial, comercial, turístico y agrícola. Tierra de ricos nutrientes, ideal para el cultivo de productos agrícolas, abunda el agua.

Los habitantes de San Carlos se integraron al mercado nacional e internacional a partir de 1950 con la producción de ganado de carne y leche, granos, cítricos y caña de azúcar.